Martiniano Molina es un cocinero, escritor, conductor de televisión y ex jugador de handball argentino, quien se inició en la gastronomía como asistente de El Gato Dumas.
En 1998 se integró al grupo fundador del Colegio de Cocineros Gato Dumas, donde dictó los cursos de «cocina de autor«, llegando rápidamente a los medios gracias a su experiencia y carisma. Martiniano Molina cocinó en el programa Movete con Carmen, conducido por Carmen Barbieri, tuvo sus propios programas en el canal Elgourmet.com: Las Brasas, Martiniano Express, Dar en el plato, Asador urbano, Sabores argentinos y En la Patagonia. En 2008, tras un acuerdo con el Ministerio de Turismo y Deporte de Uruguay, condujo Gourmet Uruguay con Martiniano, además de ser desde 2007 columnista del diario La Nación de Buenos Aires, donde publica sus recetas y la «Columna del asador«. Si bien no tiene restaurante propio, pasea su cocina por hoteles de alta categoría, complejos turísticos y restaurantes del país y el exterior. Su estilo de cocina está identificada con el espíritu barrial y hogareño: la comida como punto de encuentro con los seres queridos, como medio para comunicarse y como una forma de brindar afecto. Entre sus exitosos libros publicados caben destacar títulos como Secretos de las brasas, Mis recetas para todos los días, Cocina al aire libre: Nuevas recetas a las brasas, Cocina para chicos, Panes, pizzas y dulzuras.
Fotos y videos de cocina de Martiniano Molina
En EcoCocina
Una huerta en el balcón
Pan Árabe Integral
GENTE
NECESITARÍA CONTACTARME CON MARTINIANO PARA CONSULTARLE SOBRE EL TEMA DE HUERTA ORGÁNICA EN UN EMPRENDIMIENTO HOTELERO QUE ESTOY ORGANIZANDO. ME PODRÁN PASAR ALGÚN MAIL O DE QUE MANERA ES POSIBLE ? ? USTEDES DIRÁN.
GRACIAS
RAUL BENITEZ
Buen dia , les escribo desde Montevideo Urugua en nombre de la Revista BLa. Estamos organizando un evento gastronomico y estamos considerando a Martiniano Molina para realizar una presentacion en vivo, cocinando una receta que integre productos de nuestra marca auspiciante.
A que mail o numero de telefono debo comunicarme para solicitar presupuesto?
Aguardo su respuesta,
Saludos!
Agustina Zamit
Revista BLa