Ramiro Rodriguez Pardo es uno de los mejores chef de Argentina, considerado entre los pocos cocineros que reinventaron la alta cocina en nuestro pais.
Ramiro Rodriguez Pardo y el Gato Dumas, fundaron y cocinaron en varios de los restaurantes que serian leyenda de las ollas y las sartenes nacionales: La Chimere, Drugstore, Clark’s, el Claridge, el Grill del Alvear, Lola, entre otros.
Llego a los 22 años de España y se formo desde abajo, asi es que hoy se lo asocia a lo mejor de la gastronomia porteña. Apasionado por la cocina del mar, Ramiro Rodriguez Pardo, posee una trayectoria unica e igualable, y fue ganador, entre otras cosas, del campeonato mundial de la cocina, en Singapur. Junto al Gato Dumas hizo 14 restaurantes, trabajo 22 años en tv y recorrio el mundo entero unas 10 veces.
http://www.youtube.com/watch?v=LEem6BDi5qU
Hola Ramiro soy Alejandriño de Crescon te acuerdas? un fuerte abrazo y felices fiestas.
estimado Sr.Rodríguez Pardo,si fuera tan amable de pasarme una receta de un guiso que Ud hizo en una gran cocina de campo,allá por el año 1997/98en un programa que pasaban a la noche.me acuerdo que llevaba una botella de buen vino tinto.le fue que mientras sólo hacía yo sentía el anómalo cual hizo que anote l receta y lo hice.fue al delicioso.pero en una mudanza la perdí soy abuela y quisiera hacerlo para mis nietos.gracias
Buenos días quisiera saber como contactar para realizar un Curso con Ramiro Rodriguez Pardo en Ciudad del Este Paraguay
Me gustaría comunicarme con mi primer Gran Maestro Culinario, vivo hoy en Chile y quisiera su mail para contarle que cuando él me abrió la puerta de Catalinas en el 2001 me sentó en una mesa café de por medio y le dije que dejaría Ingeniería Zootecnista para empezar de abajo en la Mejor Cocina de Argentina y gratis, pero que al cabo de 10 años iba a llegar a ser casi tan bueno como él…,se rió y así comencé a trabajar, con él y su antiguo chef Francisco Germano pasaron 20 años , entre tanto me fui a vivir a Francia y me acogieron en diversos restaurantes Michelin; y mil cosas más, espero le den este mensaje y así poder retomar el contacto ahora profesionalmente con él.
Tengo una escuela de cocina en Chile
Cordiales saludos
Ariel Belletti