Silvia Barredo

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Actualmente destaca como Chef Propriétaire de Angelo Restaurant, Propriétaire de Epicurea Food & Joy, Chef Propriétaire del restaurant del San Isidro Golf Club, Chef Coordinadora del restaurant del Club Universitario de Buenos Aires, Chef Propriétaire y Coordinadora General del servicio de alimentación de los más importantes establecimientos educativos de Argentina, como son los Colegios Champagnat y Jesús María de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Además es Propriétaire de la confitería – restaurant Champa Cofee. En televisión, Silvia Barredo condujo Las Redonditas por Utilísima Satelital y luego por América 2, volviendo con Las Redonditas for Ever a Utilísima. También participó de los programas Donna cocinando, Cocina Fácil, Hacelo Fácil, Chicas Express, y condujo desde 2009 a 2014 el programa Rico y Abundante. Es la autora de aclamados libros como Tallado de frutas y verduras (primero en este tema en Latinoamérica), La Cocina de Las Redonditas, Tallados decorativos, Rico y Abundante Dulce, Pastelería Argentina Tradicional y Moderna.

Cabe destacar que Silvia Barredo fue la responsable del Catering para 500 personas de la fiesta del fin del milenio para Utilísima Satelital, que brilló como Presidente de jurado de importantes expos y certámenes gastronómicos, ademas de brindar asesoramiento, confección de menúes y capacitación de diversos establecimientos hoteleros y sociales como, Hotel Camberland, Club Hurlingham, etc. También asesoró y capacitó personal en diversas empresas como Toyota Argentina S.A, Club Hurlingham, Antina Televisión Digital, etc. Brindó clases magistrales en los Shopping center de mayor relevancia, shows de cocina en en hoteles de renombre de Sudamérica, etc.