Damián Betular es el Pastry Chef de Palacio Duhau – Park Hyatt Buenos Aires. Recibido como Profesional Gastronómico y Pastelero Profesional, brilla actualmente en televisión como uno de los jurados de la versión local del reality Bake Off, conducido por Paula Chaves por Telefe.
Ni bien se egresó del Instituto Argentino de Gastronomía (IAG) empezó a realizar sus prácticas en algunos de los restaurantes más reconocidos del país. En poco tiempo, producto de sus indiscutibles cualidades, logró posicionarse como uno de los mejores pasteleros de Argentina. Con su corta edad, trabajó en los hoteles más lujosos del mundo. Actualmente, se desempeña como pastelero del Palacio Duhau Park Hyatt, donde este reconocido Chef Pastelero prueba recetas y crea los postres para las cartas de todo el año. Platos que rinde homenaje a la cocina argentina sofisticada de Duhau Restaurante & Vinoteca. Ubicado en el barrio selecto de Recoleta, área de rico patrimonio francés, este hotel de lujo se encuentra en Avenida Alvear, cerca de MALBA (Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires), MNBA (Museo Nacional de Bellas Artes) y Teatro Colón. Ambientado en un edificio que une el resplandor del antiguo palacio francés del 1934 con decoraciones modernas del artista Celedonio Lohidoy, este hotel de 5 estrellas de Buenos Aires respira aun la elegancia del periodo belle-époque. Rodeado por residencias distintas y tiendas lujosas, Palacio Duhau es un boutique hotel que brinda un jardín exuberante invitando a vivir experiencias inolvidables, junto con el clásico Paseo de las Artes, galería y colección de arte privada.
Videos y recetas de Damián Betular
En Bake Off
En Master Chef
En Cocineros Argentinos
Dejá tu comentario